Qui, 27/07/2017 - 09:49
A certificação oficial da União Europeia, que identifica um produto como endógeno de uma determinada região, foi atribuída à tradicional amêndoa coberta que se produz em Torre de Moncorvo. Nuno Gonçalves, presidente da autarquia de Torre de Moncorvo, refere que esta é uma distinção importante porque “acresce valor ao produto”, sendo regulamentada pela UE.
“Neste momento, a produção da amêndoa coberta de Moncorvo só pode ser feita em Torre de Moncorvo e ser comercializada por essa Europa fora com denominação de origem. O que vem criar uma responsabilidade acrescida aos produtores e a quem venda esse produto”, explicou.
Nuno Gonçalves defende que “esta é uma forma de proteger e promover o ex-libris de Torre de Moncorvo” e espera agora que o produto tenha mais procura no mercado.
Uma forma de preservar as características originais de um produto tradicional de Torre de Moncorvo assim como do trabalho das “cobrideiras” que fabricam a amêndoa da forma mais artesanal. Escrito por Brigantia.