Seg, 28/09/2015 - 12:51
Os produtos à base de carne e queijo da marca “Origem
transmontana”, com sede em Bragança, foram retirados do mercado por estarem
relacionados com o aparecimento de três casos de botulismo alimentar.
De acordo com um comunicado da Direcção-Geral da Saúde,
Direcção-Geral de Alimentação e Veterinária, Autoridade de Segurança Alimentar
e Económica e Instituto Nacional de Saúde Ricardo Jorge, enviado à imprensa, no
passado sábado, na sequência da investigação epidemiológica ainda em curso, foi
possível determinar que a origem destes casos de doença está associada à
ingestão de produtos alimentares fumados (alheiras), comercializados com a
marca "Origem Transmontana”.
Em resultado da avaliação de risco efectuada pelos signatários do comunicado, "foi decidido à luz dos princípios da prevenção e precaução, bem como de defesa do consumidor" a retirada imediata dos produtos suspeitos do circuito de comercialização.
As autoridades esclareceram ainda que o botulismo alimentar “é uma doença grave, de evolução aguda, com sintomas digestivos e neurológicos, resultante da ingestão de diversos tipos de alimentos contendo toxinas formadas no próprio alimento”.
As autoridades garantem ainda que se mantêm “atentas e em articulação na resolução desta situação". Escrito por Brigantia.
