Sex, 03/02/2023 - 15:48
Em comunicado, a ASAE, através da Brigada Especializada de Indústrias de produtos de Origem Animal da Unidade Regional do Centro, revela que durante uma operação de fiscalização direcionada ao combate dos ilícitos contra a saúde pública, realizada no concelho da Mealhada, intersetou uma viatura que transportava produtos cárneos (carcaças de suíno) provenientes de um matadouro do concelho de Santarém e com destino a uma sala de desmancha do concelho Macedo de Cavaleiros”, por constatar que “se encontravam a ser transportados sem as devidas condições de higiene de modo a evitar contaminações”.
A ASAE acrescenta que os produtos cárneos “que se encontravam em contacto com o pavimento” foram sujeitos a perícia por médica veterinária que considerou que os mesmos, “não poderiam entrar no circuito comercial, tendo determinado a apreensão de 2.300 quilos de carne no valor aproximado de 3.700,00 euros, para posterior limpeza em estabelecimento aprovado com Número de Controlo Veterinário para a atividade de desmancha”.
A Autoridade de Segurança Alimentar e Económica diz também que o registador de temperatura instalado na viatura “não tinha sido sujeito a controlo metrológico, situação que inviabilizou o controlo exato da temperatura da carne que estava a ser transportada e por isso foi igualmente determinada a sua apreensão”.
A ASAE instaurou um processo de contraordenação por se tratar de géneros alimentícios com falta de requisitos e apreendido o registador de temperatura no valor estimado de 500,00 €.
Escrito por Terra Quente (CIR)
Foto: Rádio Terra Quente