Qui, 27/05/2010 - 09:51
“Nós queremos lançar a ideia de fazer uma confraria de cereja e ao mesmo tempo criar uma rede de produtores” adianta a presidente da câmara de Alfândega da Fé, explicando que “o que nós pretendemos com isso é aprender uns com os outros as melhores práticas de produção e até de comercialização”. Por outro lado, “queremos também perceber o que temos em comum e de diferente porque nós queremos afirmar-nos como uma marca de cereja diferente, por isso é que na feira vamos ter um painel de provadores para tentarmos definir as características de cereja de Alfândega de criarmos uma marca”.
Berta Nunes acrescenta que esta ideia pretende também fazer aumentar a produção no concelho.
“Falta-nos aumentar a produção. Produzimos cerca de 100 hectares, mas este ano deve ficar-se pela metade, mas nós podemos aumentar a produção e até melhorar a qualidade, implementando-a mais no mercado” refere.
Declarações feitas à margem da apresentação da Festa da Cereja que este ano se realiza de 10 a 13 de Junho.
Para além do painel de provadores, o certame vai contar também com um show cooking a cargo do chefe de cozinha Marco Gomes onde vai confeccionar diversas iguarias à base de cereja.
A animação musical vai estar a cargo dos Makongo, Batucada Sound Machine, Pica Tumilho e Galandum Galundiana.
Orçamento do certame não deverá ultrapassar os 60 mil euros.
Escrito por Brigantia
